Máy đo pH/°C cầm tay chuyên nghiệp HI98165 dành cho phô mai, hãng Hanna Instruments

Máy đo pH/°C cầm tay chuyên nghiệp HI98165 dành cho phô mai, hãng Hanna Instruments là giải pháp chuyên dụng cao cấp cho nhà máy sữa. Kết quả đo pH và nhiệt độ trong phô mai đạt độ chuẩn xác. Thiết bị thiết kế tối ưu cho mẫu phô mai bán rắn đến rắn.

Vỏ thép không gỉ mỏng phối hợp đầu đo hình nón rất tiện. Màng chắn mở giúp máy vượt trội hơn dòng đo tiêu chuẩn.

Mẫu Hanna Instruments Edge® HI2002 sở hữu tính năng tiên tiến tương tự. Thiết kế chắc chắn của máy giúp giảm thiểu tối đa sai số. Độ tin cậy phép đo luôn được đảm bảo ở mức cao.

Để đo lường chính xác trong sản xuất phô mai

Thiết kế máy đáp ứng nghiêm ngặt yêu cầu ngành thực phẩm sạch. Thiết bị tích hợp cấp bảo vệ IP67 và phù hợp HACCP.

Thân điện cực thép không gỉ có đường kính chỉ 5 mm. Đầu kim nhỏ dễ dàng đâm vào khối phô mai dày. Vết cắt để lại trên mẫu thực phẩm không quá rộng. Màng ngăn hở ngăn ngừa cặn mẫu gây tắc nghẽn cảm biến.

• Phạm vi đo pH: Cấu hình mở rộng chạy từ dải -2.00 đến 20.00.

• Độ phân giải hiển thị: Màn hình tùy chọn mức dải 0.1 / 0.01 / 0.001.

• Hệ thống hiệu chuẩn: Hiệu chuẩn năm điểm với bảy dung dịch đệm chuẩn. Máy hỗ trợ năm dung dịch đệm do bạn tự định nghĩa.

• Cấp bảo vệ vỏ: Vỏ ngoài chống thấm nước hoàn hảo đạt tiêu chuẩn IP67.

• Chức năng AutoHold: Tự động khóa và ghi lại các giá trị đo ổn định.

• Kết nối truyền dữ liệu: Liên kết PC nhanh chóng qua cổng micro USB quang học.

Thiết bị tích hợp chức năng bù nhiệt độ tự động ATC gọn. Độ chính xác cao được đảm bảo khi nhiệt độ dao động. Các chuyên gia tin tưởng khả năng phát hiện lỗi hiệu chuẩn nhanh.

Tính năng CAL Check cảnh báo ngay khi điện cực bị bẩn. Dung dịch đệm có khả năng nhiễm bẩn được phát hiện sớm. Trạng thái điện cực hiển thị trực quan bằng giá trị phần trăm.

Chứng nhận và tiêu chuẩn chất lượng

Vỏ đạt chuẩn IP67 lý tưởng cho môi trường ẩm ướt. Thiết bị đáp ứng đầy đủ yêu cầu HACCP ngành sữa nghiêm. An toàn vận hành khi tiếp xúc thực phẩm được đảm bảo. Yếu tố vô cùng quan trọng suốt quá trình làm phô mai.

Ví dụ ứng dụng cụ thể trong thực tế

• Tách đông sữa: Kiểm tra nước whey khi thực hiện công đoạn tách đông. Đo pH chính xác giúp điều chỉnh hàm lượng canxi tốt. Chỉ số phốt phát trong mẻ sữa được kiểm soát chuẩn.

• Quá trình chín phô mai: Kiểm tra giá trị pH suốt thời gian ủ chín. Đặc tính cấu trúc của phô mai được duy trì tốt. Mọi khuyết tật bề mặt hoặc hương vị được ngăn ngừa.

• Công đoạn ngâm muối: Đảm bảo giá trị pH tối ưu khi ngâm khối phô mai. Lớp vỏ ngoài được bảo vệ an toàn khỏi hư hại. Kết cấu mong muốn của sản phẩm luôn giữ ổn định.

• Kiểm tra nguồn đầu vào: Kiểm tra sữa và nước để phát hiện pha loãng men. Giá trị pH gần bằng 7 làm mất hoạt tính men. Hiệu quả đông tụ của mẻ phô mai bị giảm sút.

Xem thêm sản phẩm tại đây

Tham khảo thêm các sản phẩm của chúng tôi