Máy đo pH/°C cầm tay chuyên nghiệp HI98163 dành cho thịt, hãng Hanna Instruments

Máy đo pH/°C cầm tay chuyên nghiệp HI98163 dành cho thịt, hãng Hanna Instruments phát triển đặc biệt cho ngành chế biến thịt. Thiết bị đáp ứng đầy đủ yêu cầu về độ chính xác cao. Chuyên gia muốn dựa vào đảm bảo chất lượng rất tin dùng. Quy trình sản xuất tuân thủ nghiêm ngặt tiêu chuẩn HACCP. Máy vận hành bền bỉ ngay cả trong môi trường khắc nghiệt.

Giá trị pH và nhiệt độ trong thịt được ghi lại nhanh. Thông số này rất cần thiết cho chế biến và bảo quản.

Mẫu Hanna Instruments GroLine HI98118 có công nghệ điện cực tương tự. Sự nhiễm bẩn được giảm thiểu tối đa trong quá trình đo. Độ chính xác đo lường luôn được duy trì ổn định.

Kiểm soát chất lượng thịt hoàn hảo

Thiết bị cầm tay phát hiện sai lệch nhỏ nhất về pH. Giá trị đo quyết định thời hạn sử dụng sản phẩm thịt. Đặc tính màu sắc thực phẩm được kiểm soát chặt chẽ nhất.

Máy hoạt động với dòng điện cực Foodcare mã FC2323. Bộ linh kiện tích hợp một lưỡi dao bằng thép không gỉ. Sự tiếp xúc với mẫu vật thịt đạt mức tối ưu. Màng ngăn hở giảm thiểu tối đa nguy cơ tắc nghẽn. Cặn protein hoặc chất béo bám dính bị loại bỏ tốt. Hệ thống máy đo trở nên bền bỉ và ít bảo trì. Việc giám sát pH liên tục diễn ra rất lý tưởng.

Thân máy làm bằng nhựa PVDF an toàn cho thực phẩm. Tính năng CAL Check™ mang lại sự tiện lợi khi vận hành. Thiết bị phát hiện ngay điện cực bẩn lúc hiệu chuẩn. Dung dịch đệm bị nhiễm bẩn cũng được cảnh báo nhanh. Quá trình hiệu chuẩn diễn ra hiệu quả và tiết kiệm.

Màn hình lớn tích hợp đèn nền hỗ trợ đọc thông số. Việc quan sát rất dễ dàng trong điều kiện thiếu sáng.

Vỏ máy đạt tiêu chuẩn IP67 kháng bụi chống nước tốt.

• Tiêu chuẩn chất lượng: Công nghệ tuân thủ HACCP chuyên cho chế biến thịt.

• Cấu tạo điện cực: Thân PVDF kết hợp dao chèn thép không gỉ bén. Kết quả đo thu được hiển thị rõ ràng và chuẩn.

• Tính năng CAL Check™: Phát hiện lỗi sớm ngay trong quá trình hiệu chuẩn.

• Hệ thống hiệu chuẩn: Hiệu chuẩn năm điểm cho cài đặt chính xác nhất.

• Lưu trữ dữ liệu: Chức năng ghi dữ liệu cấu hình 200 vị trí.

• Cấp bảo vệ vỏ: Lớp bảo vệ IP67 cho khả năng chống chịu cao.

• Bù nhiệt tự động: Hệ thống tự xử lý từ -20 đến 120 °C.

Giao diện điều hướng menu linh hoạt với các nút ảo. Trải nghiệm vận hành máy trở nên thân thiện người dùng. Tác vụ ghi chép tài liệu phức tạp được xử lý tốt. Bộ nhớ 200 vị trí kết hợp cổng USB truyền dữ liệu.

Thiết bị hỗ trợ hiệu quả kiểm tra tại lò mổ. Quy trình sản xuất xúc xích được kiểm soát chặt chẽ. Chất lượng các sản phẩm thịt luộc đảm bảo an toàn.

Ví dụ ứng dụng thực tế

• Xác định độ chín: Đo pH trực tiếp trong thịt đã cắt ra. Độ chín lý tưởng của mẻ thịt được xác định.

• Quá trình ướp thịt: Kiểm soát chất lượng thịt suốt giai đoạn tẩm ướp. Điều kiện tối ưu cho màu sắc được đảm bảo tốt. Thời hạn sử dụng thịt thành phẩm kéo dài hơn nhiều.

• Ngăn ngừa vi khuẩn: Đo pH xúc xích và thịt băm mới chế biến. Tình trạng hư hỏng do vi sinh vật bị chặn đứng.

• Quá trình bảo quản lạnh: Kiểm tra thịt đã được làm lạnh trong kho sâu. Sự tăng pH bất thường được phát hiện kịp thời.

Xem thêm sản phẩm tại đây

Tham khảo thêm các sản phẩm của chúng tôi